Este postre infaltable en casa es la oportunidad para lucirte con tu familia.

Te compartimos una receta fácil de hacer y 100% libre de gluten.

 

Ingredientes

  • 3 manzanas grandes peladas y cortadas finas
  • 4 cucharadas de ron oscuro
  • 1 cucharadita limón
  • 1 taza de harina todo uso glutenno
  • 1 taza de azucar blanca mas 1 cucharada
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear sin gluten
  • 3 huevos grandes
  • ½ cucharadita de sal
  • 9 cucharadas de mantequilla
  • 3/4 taza de leche
  • 1 cucharadita de vainilla

Indicaciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados.
  2. Rocíe un molde  de 9 pulgadas o 6 moldes pequenos de pastel de tres pulgadas con aceite.
  3. En una cacerola  pequeña, cocine la mantequilla a fuego lento hasta que esté ligeramente dorada. (Alrededor de 5 minutos) Revuelva con frecuencia.
  4. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 10 minutos.
  5. En una cacerola pequeña, agregue dos pulgadas de agua y las rebanadas de manzana. Cocine las rodajas de manzana a fuego lento hasta que se ablanden.
  6. saque el agua de las manzanas, mezcle con 1 cucharada de ron oscuro y jugo de limón, y deje enfriar.
  7. En un tazón grande, mezcle la harina glutenno, , el polvo de hornear y el azúcar.
  8. En un tazón mediano, batir los huevos, la leche, la mantequilla dorada, la vainilla y las tres cucharadas restantes de ron oscuro.
  9. Verter ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezclar cuidadosamente.
  10. agregue con cuidado las manzanas.
  11. Vierta en en el molde o en los moldes pequenos
  12. Espolvoree 1/2 cucharadita de azúcar en cada mini pastel (o 1 cucharada de azúcar en una torta entera.)
  13. Hornear durante 30-45 minutos, dependiendo del tamaño del molde. Menos tiempo es necesario si está horneando 6 tortas de tres pulgadas.
  14. Retirar del horno y dejar enfriar los pasteles en una rejilla de enfriamiento.
  15. Disfruta mientras está caliente.