• 4 – 6 quesadillas medianas
  • 1 lb. de Harina de Arroz
  • 12 oz. de Azucar
  • 8 oz. de Margarina.
  • 12 oz. de Queso Duro Blando
  • 1 1/2 Cucharadita de Polvo de Hornear
  • 4 Huevos *
  • Ajonjoli 1/2 taza de crema
  •  1/2 taza leche liquida

 

Para empezar a hacer nuestras ricas Quesadillas de Arroz, ponemos a calentar el horno a 400 grados F. Luego, rallamos el queso y revolverlo con la leche.

Aparte separar las claras de los huevos, reserve las yemas. Batir las claras a punto de nieve, eche las yemas y siga batiendo. Ponga a un lado. En un traste hondo, mezcle el harina de arroz, con el polvo de hornear y el azucar. Incorpore la mezcla de los huevos, remueve con movimientos envolventes hasta que este todo bien unido. Por ultimo agregue la crema, la mezcla de el queso con la leche que hicimos al principio y la margarina completamente derretida y fria. Mezcle completamente. Engrase el molde, y enharinelo, eche la mezcla y rocie con ajonjoli.

Deje reposarlos por 20 minutos. Hornee por 30 minutos o hasta que este bien doradita de encima y si al meter un palillo de dientes o un cuchillo este sale limpio. Luego deje enfriar para luego retirarla del molde.